Mengurangkan pengambilan gula tambahan dapat mengubah tubuh dengan cepat. Kajian penting yang diketuai oleh Dr. Robert Lustig dan pasukannya di Universiti California, San Francisco, menunjukkan bahawa mengurangkan pengambilan gula kepada 10% daripada kalori harian di kalangan kanak-kanak membawa kepada peningkatan kesihatan yang ketara dalam masa hanya sembilan hari. Para peserta kajian menunjukkan penurunan yang ketara dalam lemak hati, peningkatan sensitiviti insulin, serta penurunan penanda yang berkaitan dengan penyakit metabolik.
Manfaat cepat ini turut meliputi peningkatan tekanan darah, perubahan positif dalam mood, kualiti tidur, dan kesihatan kulit. Kajian ini mendedahkan keupayaan mengagumkan tubuh untuk sembuh dengan cepat apabila pengambilan gula terhad, menekankan keperluan mendesak untuk mengurangkan gula tambahan demi kesejahteraan yang berpanjangan.
Source
