Minuman ini sangat popular kerana teksturnya yang lembut dan berkrim. Namun, di sebalik rasa “mahal”nya, terdapat rahsia manis yang sering terlepas pandang.
Berbanding Caffe Latte yang hanya memerlukan kopi dan susu segar, Spanish Latte menyimpan “ramuan rahsia” yang menambahkan keenakan rasanya, iaitu Susu Pekat Manis.
Inilah sebab utama mengapa kandungan gula dalamnya sangat tinggi:
-
Susu Pekat Manis = Gula Tertumpu
Ciri khas Spanish Latte terletak pada kemanisannya yang berasal dari susu pekat.- Pengiraan Mudah: Satu sudu besar susu pekat manis mengandungi kira-kira dua sudu kecil gula.
- Dalam Secawan: Banyak kafe menggunakan dua hingga tiga sudu besar susu pekat untuk mencapai kekenyalan dan kepekatan yang diingini.
- Jumlah Gula: Dari susu pekat sahaja, anda mungkin mengambil empat hingga enam sudu kecil gula!
-
Gabungan Laktosa & Sukrosa
Selain sukrosa daripada susu pekat, susu segar juga mengandungi gula semulajadi berupa laktosa. Apabila kedua jenis gula ini bergabung, jumlah karbohidrat dan gula dalam secawan boleh menjadi tinggi dan membimbangkan untuk minuman harian. -
Mengapa Kita Tidak Rasa Terlalu Manis?
Lemak dalam susu segar dan susu pekat cenderung “menyelimuti” reseptor rasa di lidah, yang menyebabkan kita kurang sensitif kepada kemanisan yang sebenarnya. Kita merasakan ia hanya “berkrim”, walaupun kandungan gulanya sangat tinggi.
Minum sekali-sekala tidak menjadi masalah. Namun, penting untuk kita sedar tentang apa yang sedang kita nikmati.
